木瓜丝春卷 

    资料：春卷皮 

    味料：泰国鸡酱、草莓果酱 

    制法：1、将木瓜切丝，用泰国鸡酱拌匀后，用春卷皮卷好备用；2、将少数木瓜切薄片卷成花瓣状，最终调配果酱即可。(可加些腌蔬菜) 

    形象万花筒 

    资料：黄瓜、黄椒条、红椒条、胡萝卜条、莴笋条。 

    味料：泡椒适当；白醋、糖、盐、味精、红油。 

    制法：1、将泡椒加水烧开，加糖、盐、味精放凉，加少量醋。2、一切质料放其间浸泡2、3个小时；3、黄瓜切成筒状，将黄椒条、红椒条、胡萝卜条、莴笋条装入筒中，装盘淋红油即可。 

    西红柿汁木瓜芦荟 

    资料：红西红柿、木瓜、芦荟 

    味料：蜂蜜 

    制法：1、西红柿开水略烫，剥皮切开，去掉籽，倒在搅拌机中参加蜂蜜打成汁水，放冰箱冰镇；2、木瓜切皮去籽，改刀成菱形，将芦荟块均匀码在餐具中，周围放上木瓜。上菜时淋上西红柿汁即可。 

    果蔬三拼 

    资料：西芹、雪梨、哈密瓜 

    味料：味精、麻油 

    制法：1、西芹改刀焯水后，用冰水过凉，添加脆度。2、雪梨去皮切小块，放盐水中待用，哈密瓜切菱形待用。3、将西芹加味精、香油拌匀装盘，雪梨、哈密瓜放在西芹上即可。 

    夺目橄榄 

    资料：青橄榄 

    味料：冰糖50克，夺目汽水。 

    制法：1、青橄榄焯水待用；2、将一切质料一起放入不锈钢锅中，加水用小火加热20分钟，天然收汁，放凉后冰镇即可。 

      春卷皮制做设备：春卷皮机